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Dîner en prison et se faire servir par des détenus : ce restaurant de réinsertion affiche complet

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Condamnés pour racket, braquage ou homicide, six détenus s'occupent chaque soir de la préparation des repas et du service de ce restaurant qui a ouvert il y a six mois dans une prison de Milan, en Italie. L'idée : former des détenus au milieu de la restauration pour assurer leur réinsertion professionnelle. Les clients viennent dîner dans la prison et peuvent réserver une table comme dans n'importe quel établissement.

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Publié le 16/05/2016

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