!["TPMP" : Gilles Verdez juge Shy'm "catastrophique" en animatrice](http://preprod-img.planet.fr/files/styles/article_rich_menu_97x57px/public/tpmp-gilles-verdez-juge-shy-m-catastrophique-en-animatrice.jpg?itok=vO34Uf_c ""TPMP" : Gilles Verdez juge Shy'm "catastrophique" en animatrice")
Xavier Beulin: "La question de la restructuration de l'endettement des éleveurs est posée"
Le président de la FNSEA s'exprimait, ce mardi, à l'issue d'une réunion au ministère de l'Agriculture, pour prendre connaissance du rapport du médiateur sur les prix des viandes.
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Stéphane Le Foll: "On n'est pas là pour désigner à la vindicte qui que ce soit"
"Il y a eu une présentation détaillée, on a fait bouger les lignes c'est déjà ça" a déclaré le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, à l'issue d'une réunion au ministère de l'Agriculture avec les responsables syndicaux. "On va continuer à faire pression pour revaloriser les prix de la viande bovine".
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Championnat de France de barbecue: à la recherche des meilleures saveurs
Grillés ou croustillants, la viande et le poisson au barbecue ont un tel succès que la pratique fait l'objet d'un championnat de France organisé par la Fédération française de cuisine en extérieur depuis trois ans. Près de 300 candidats, répartis en 80 équipes, se sont affrontés aux Saintes-Maries-de-la-Mer dans les Bouches-du-Rhône. Pour départager toutes les cuissons, il faut déguster. Le jury est à la recherche de saveurs bien spécifiques.
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Viande emballée : l’origine sur l‘étiquette
La viande sous emballage, qu'elle soit fraiche ou surgelée, devra désormais mentionner le lieu d'élevage et d'abattage des animaux. La règle vaut pour le porc, le mouton et la volaille, et s'applique dans toute l'Union européenne à partir du 1er avril. ' Je pense que c'est important que les consommateurs aient l'information non seulement sur le poid et la date d'expiration mais aussi sur l'origine, parce qu'on peut se faire une idée du temps qu'elle a passé à voyager avant d'arriver jusqu'à nous ', nous confie la cliente d'un supermarché de Bruxelles. Pour le boeuf, c'était déjà le cas depuis 2002, crise de la vache folle oblige. En revanche, les plats préparés ne sont pas concernés. C'est pourtant bien le scandale de la viande de cheval qui a entraîné ces nouvelles règles. En 2013, on apprenait que des plats préparés censés être à la viande de boeuf contenaient en réalité du cheval et les opinions publiques s'en étaient émues. Mais la Commission européenne hésite à légiférer sous la pression des industriels.
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Le steak du futur sera... sans viande !
Le steak du futur sera... sans viande ! ; Betterave, raisins... les recettes de saison... Retrouvez ces extraits et bien d'autres dans notre zapping Cuisine de la semaine !
Lire l'articleDoit-on arrêter de manger de la viande ?
Consommer moins de viande est urgent pour contribuer à réduire les émissions de gaz à effet de serre. Comment modifier ses habitudes alimentaires ? La chronique " Consommation responsable " d'Isabelle Hennebelle de L'Express, dans l'émission Ushuaïa Le Mag présentée par Arnaud Ardoin, sur Ushuaïa TV (rediffusion).
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En finir avec la viande de chien en Chine
Faire enfin cesser le Festival de la viande de chien, c'est le message de ces manifestants rassemblés à Pékin ce vendredi. Ils disent détenir une pétition signée par onze millions de personnes demandant l'interdiction de l'évènement organisé à Yulin dans le sud du pas. Plus de dix millions de chiens seraient tués chaque année pour leur viande en Chine.
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Prix de la viande : Le Foll veut "valoriser le logo Viande de France"
Depuis le ministère de l'Agriculture, dans le VIIe arrondissement de Paris, Stéphane Le Foll a tenu une conférence de presse mardi soir. Il a rappelé l'importance de valoriser le logo "Viande de France".
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Viande de cheval : toute la filière viande sous surveillance
Après la découverte de viande de cheval dans des lasagnes étiquetées « pur bœuf », une enquête est en cours pour déterminer les responsabilités et des mesures vont être prises. C’est désormais toute la filière viande qui est sous surveillance.
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Origine des viandes : êtes-vous bien renseignés ?
Trois ans après le scandale des lasagnes à la viande de cheval, l'association de consommateurs UFC-Que Choisir a publié lundi une étude sur l'étiquetage de l'origine des viandes. 245 aliments à base de viande ont été analysés: dans 54% des cas (74% pour le poulet, 57% pour le porc), l'origine n'est pas précisée sur l'emballage.
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La charcuterie et les viandes accusées de favoriser le cancer
En se basant sur plus de 800 études, l'agence cancer de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a classé la viande transformée, essentiellement la charcuterie, dans la catégorie des agents "cancérogènes pour l'homme", tandis que les viandes rouges ont été classées comme "probablement cancérogènes".
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La viande rouge est cancérogène selon l'OMS
La consommation excessive de viande transformée et aussi probablement de viande rouge augmente les risques de cancer du côlon. Un Français sur...
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Manger de la viande de dinosaure ? Oui, c'est possible !
Alors que sort prochainement sur les écrans le film Jurassic World avec notre Omar Sy national, un restaurant de viande parisien propose de goûter de la viande de T-rex.
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La minute pour comprendre : la consommation de viande en France
Dans le monde, la consommation de viande a été multipliée par 5 depuis 1950. Mais en France, elle baisse. En cause : la crise de la vache folle, d'autres habitudes culinaires mais un soucis particulier pour la santé.
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Soupçons de viande avariée chez Flunch
Une société spécialisée dans la découpe de viande serait dans le collimateur de la justice. Le Parisien révèle en effet que le groupe Castel Viandes fait l’objet d’une enquête : l’entreprise est soupçonnée d’avoir vendue de la viande avariée, notamment aux restaurants Flunch.
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Viande: un étiquetage "simplifié" arrive en magasin
Lancé par l’interprofession du bétail et des viandes (InterBev), un nouvel étiquetage fera son apparition dès le 13 décembre dans le rayon boucherie des grandes surfaces.
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Viande de cheval : un trader néerlandais écroué
Le trader néerlandais, Jan Fasen a été mis en examen et écroué à Paris ce mercredi dans le cadre de l’affaire de la viande de cheval. De nombreux produits surgelés contenaient de la viande de cheval bon marché, alors qu’ils étaient censés être uniquement à base de bœuf.
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Viande de cheval : les raviolis Panzani n'y échappent pas
Panzani a annoncé ce mardi avoir découvert de la viande de cheval dans des lots de raviolis fabriqués par William Saurin. L'enseigne a retiré les produits incriminés.
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Viande de cheval : les bureaux de Spanghero perquisitionnés
Alors que le gouvernement a autorisé lundi la reprise de l’activité à l’usine Spanghero de Castelnaudary (Aude), les bureaux de l’entreprise ont été perquisitionnés mardi dans le cadre de l’enquête sur le scandale de la viande de cheval.
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Bolivie: la viande de lama, un pari gastronomique
Dans le luxueux restaurant "Gustu" de La Paz, la chef danoise Kamilla Seidler prépare avec soin un tartare. Mais au lieu du boeuf, elle utilise...
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Trump agite une viande sanguinolante pour son électorat
Stefan Grobe, correspondant d'Euronews à Washington : 'Certains commentateurs comparent la décision de Trump de limoger la ministre de la Justice par intérim, qui avait défié son décret sur l'immigration, au bras de fer entre Richard Nixon et le département de la Justice, à l'époque du 'massacre du samedi soir'. Les circonstances sont aujourd'hui différentes. Nixon dissimulait un crime, Trump tente de défendre une décision politique et son application déficiente. Voilà le problème de Trump : il a fait preuve de précipitation, sans prendre en compte les processus politiques, sur un problème qu'il a, pour l'essentiel, imaginé. Il n'y a aucune vague de terroristes déguisés en réfugiés syriens qui déferle sur les Etats-Unis. Trump agite une viande sanguinolante pour son électorat et en épuisant le public américain. Et il n'est en poste que depuis onze jours.'
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La Russie détruit de la viande de porc de l'UE
114 tonnes de porc. C'est la quantité de viande que la Russie a ordonné de détruire. En cause : elle avait été importée illégalement depuis l'Union Européenne. Selon les autorités, les livraisons sont arrivées sur le territoire avec des documents falsifiés en provenance du Brésil. La viande viendrait en fait d'un pays européen, Pologne ou Allemagne. Depuis un an, le gouvernement russe a mis en place un embargo sur la nourriture en provenance des États européens. Une réponse aux sanctions de l'UE contre Moscou.
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Viande de cheval : à qui profite le scandale ?
Contre toute attente, l’affaire de la viande de cheval qui a secoué l’Hexagone ces derniers jours n’a pas fait que des mécontents. Les boucheries chevalines n’ont en effet jamais eu autant de publicité. La gérante de l'une d'entre elles à Paris s'est confiée à Planet.
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Comment réconcilier les Français avec la viande rouge ?
Considérée comme un produit cher, la viande de boeuf fait de moins en moins d'adeptes en France. Les nombreux scandales alimentaires ont contribué à ce désamour. Pour faire face à cette baisse de la consommation, les éleveurs bovins ont dû trouver des solutions pour réconcilier les Français avec le boeuf.
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Viande de cheval : le point sur un scandale européen
Produits retirés des rayons, réunions de crise à Bercy et au Royaume-Uni, enquêtes… La découverte de viande de cheval dans des lasagnes surgelées suscite de nombreuses questions. Quelles marques sont concernées ? Y a-t-il un risque pour la santé ? Planet.fr fait le point.
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Chine : du renard détecté dans de la viande d'âne
Les autorités sanitaires chinoises ont détecté la présence de viande de renard dans un lot de viande d'âne. Le distributeur américain, Wal-Mart, s'est excusé et a retiré de ses étalages ces produits.
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Une femme en lingerie joue de la musique avec de la viande
Voici un très étrange clip musical dans lequel ont peut voir une femme en tenue légère en train de jouer de la musique avec des morceaux de viande sur son corps ! Elle va créer des sonorités en utilisant plusieurs aliments (saucisses, poulet, bœ...
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Elle mange 2 kilos de viande en moins de 3 minutes
Cette femme arrive à manger deux kilos de viande en moins de 3 minutes
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Journée sans viande: De nouvelles recettes en vue Bretagne
Rencontre avec des étudiants en agroalimentaires de Guingamp dans le cadre de la Journée internationale sans viande.
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Viande de cheval : Spanghero coupable de tromperie économique
Spanghero savait qu’elle revendait de la viande de cheval. Le ministre de la Consommation, Benoît Hamon, a présenté les résultats de l’enquête et annoncé ce jeudi que la société s’était rendue coupable de « tromperie économique ».
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