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Les Journées du patrimoine sont terminées. Elles ont été l'occasion de découvrir plus en détail comment est fabriqué l'un de nos fromages les plus connus au monde : le roquefort. Le village de l'Aveyron, ou il est confectionné, a ouvert ses caves afin d'en apprendre plus au public sur le savoir-faire des maîtres affineurs.
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