Dishcrawl, comfort food, food swap… Ces noms ne vous disent peut-être rien mais représentent les tendances culinaires qui devraient faire parler d’elles en 2015. Petit tour d’horizon. 

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Les papilles gustatives sont gâtées. Elles trouvent chaque année de nouvelles saveurs à tester grâce à l'inventivité de nouveaux concepts et la découverte de plats provenant de zones géographiques inexplorées. Cette année, la cuisine coréenne est à l'honneur, mais aussi le chou-fleur, qui, consommé autrement, fait son retour dans nos assiettes, alors que la pratique du "dishcrawl" donnera du lien social à nos repas. En 2015, c'est sûr, nos palais ne vont pas s'ennuyer. Voici les six tendances culinaires à ne pas louper :