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Avec l'Express
Epreuve phare de Top Chef, la guerre des restos promettait de beaux moments avec les 6 candidats encore en lice pour le titre. Et ça n'a pas manqué. Voici ce qu'il faut retenir de la soirée, qui a vu le départ d'Alexis.
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Avec l'Express
Ils étaient 6 encore en lice pour le titre de Top Chef 2017, ils sont.. encore 6. Après une première épreuve qui a vu le retour de Jean-François parmi les candidats, Maximilien a finalement été éliminé par son chef de brigade au terme de la seconde épreuve. Voici ce qu'il faut retenir de l'émission.
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La plupart des fabricants de jambon utilisent du nitrite. Pourquoi? Cet additif est-il dangereux? Quelles sont les alternatives? L'Express Styles fait le point.
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Pour ce 7e épisode du concours culinaire professionnel de M6, les 7 candidats encore en lice ont dû affronter les éléments: Philippe Etchebest, la lumière pour des photos et les Saint-Jacques. Guillaume échoue et est éliminé. Voici ce qu'il faut retenir de l'émission.
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L'étau se resserre autour des candidats encore en course pour le titre de Top Chef 2017. Après une soirée gastronomique de choix, le verdict est tombé: Kelly quitte l'aventure. Voici ce qu'il faut retenir de l'émission.
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Ils n'étaient plus que 9 candidats encore en lice pour ce 5e épisode de Top Chef. Une émission marquée par le passage de Norbert Tarayre et d'un jury d'enfants, ou encore les loupés de Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Michel Sarran en commis. Voici ce qu'il faut retenir de cette soirée, qui a vu Jean-François être éliminé.
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Pour cette 4e semaine de Top Chef, les 10 candidats encore en lice ont vu le vent tourner. Entre un changement de chef de brigade et une confrontation épique face au chef pâtissier Cédric Grolet, voici ce qu'il faut retenir de la soirée, qui a vu David quitter le concours culinaire professionnel de M6.
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Ces fibres blanches que l'on observe parfois seraient le signe d'une détérioration de la qualité de la viande de volaille, selon des études scientifiques. Un indice d'une viande plus grasse et moins riche en protéines.
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Il est le chef du seul nouveau restaurant à atteindre les 3 étoiles au guide Michelin 2017. Yannick Alléno, déjà 3 étoiles pour le Pavillon Ledoyen, obtient un nouveau sacre avec le 1947, à Courchevel. Rencontre juste après la cérémonie des étoiles Michelin.
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Le guide Michelin a officiellement révélé son classement 2017 ce jeudi 9 février. Et donc les nouveaux chefs étoilés, ainsi que ceux qui en perdent. Parmi les restaurants étoilés, on retrouve ceux de Yannick Alléno (trois étoiles), Marc Veyrat et Nicolas Sale au Ritz (deux étoiles).
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La Boîte noire était l'épreuve attendue de cette troisième émission de Top Chef 2017. Et elle n'a pas déçue. Au terme d'une soirée placée sous le signe de la gastronomie, c'est Thomas qui est éliminé du concours culinaire professionnel de M6.
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La mer et le trompe-l'oeil ont eu raison des 12 candidats encore en lice pour le titre de Top Chef. Malmené sur la Dernière chance autour du monoproduit, Carl se voit éliminé du concours culinaire professionnel de M6.
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La raclette de Savoie, différente de la version suisse, est désormais classée IGP. Ce label, attribué par la Commission européenne, garantit la qualité et l'origine des produits.
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Premier épisode, premiers coups de couteaux. Après bien des piques entre membres du jury, ce mercredi 25 janvier, on connaît désormais les trois brigades de candidats de Top Chef, saison 8. Et déjà, trois cuisiniers partent avant même d'avoir commencé: Mickaël, Marion et Alexandre. Voici ce qu'il faut retenir de la soirée.
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Ils étaient 24 finalistes et avaient 5h35 pour préparer les deux plats de leur vie. Au terme d'une compétition à la hauteur de ce concours international d'excellence, les Etats-Unis remportent le 30e Bocuse d'or, devant la Norvège et l'Islande. Côté France, Laurent Lemal obtient la meileure assiette végétale et Benjamin Vakanas est élu Meilleur commis.
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Ils sont 15 candidats à concourir pour le titre de Top Chef 2017. 12 hommes et 3 femmes aux parcours professionnels très différents. Voici ce qu'il faut savoir de leur vie en cuisine. Sans oublier leurs actualités.
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