Vous êtes ici :

Accueil » Actualités » Environnement » Comment choisir du poisson plus écolo ?

Environnement


Comment choisir du poisson plus écolo ?

Le 04/01/2010 à 01:00 -

Réagissez !

Avec en moyenne 34 kilos consommés par an et par personne, les Français comptent parmi les plus gros mangeurs de poisson d'Europe.

Mais attention, les ressources sont limitées et la pêche provoque des dégâts considérables sur l'environnement. Guide pratique pour choisir son poisson en respectant la nature...

choisir un poisson ecolo

1. Les poissons à privilégier

A la poissonnerie comme au marché ou au supermarché, optez pour les poissons qui ne sont pas déjà surexploités, par exemple la sardine, le maquereau, le hareng, le lieu noir.
"Sardines, harengs et maquereaux sont de très bons choix car ils sont en outre bon marché, peu pollués et riches en oméga 3", précise Claude Aubert, ingénieur agronome et co-auteur du livre ''Il est bon mon poisson'' (Terre Vivante, 2007).
Plus d'infos : Consultez la liste des poissons à privilégier établie par le WWF.



Publicité

Sommaire

Je souscris à la newsletter Planet à la Une

Voir un exemple

Publicité

Les derniers commentaires

Postez votre commentaire :

Les champs suivis d'un * sont obligatoires

Pour publier sur le forum, il vous faut indiquer votre login et password de connection ou créer un compte.

Pas encore inscrit(e)?

Non publié sur le site

Déjà inscrit(e)?



Sur le même thème

Poisson frit au kiwi....

Colin en gelée....


Filet de perche du Nil aux pruneaux d'Agen....

Turbot au gratin....



    Retour à l'article

    Volkswagen France