10 gestes quotidiens pour sauver la planète

Mangez des produits locaux et de saison

Haricots verts du Kenya, carottes d'Israël, agneau de Nouvelle-Zélande : aliments et marchandises parcourent parfois d'énormes distances, générant pollution et gaz à effet de serre. Acheter de préférence des produits locaux et de saison et privilégier les produits frais achetés au marché (ou, mieux encore, directement chez le producteur) supprime les intermédiaires et fait économiser des centaines de kilomètres. Un kilo de fraises importé par avion en plein hiver nécessite 5 litres de kérosène pour parvenir dans votre assiette. Il est indispensable de vérifier la provenance des aliments que vous achetez !