El Mouhoub Mouhoud

Le voyage du ras-el-hanout

Chacun sa recette Ras-el-hanout : ces trois mots signifient littéralement en arabe "le toit de la boutique". Ils désignent un savant mélange d'une vingtaine de graines, de rhizomes, et même de boutons de roses séchés réduits en poudre, qui laisse échapper un parfum délicieux. Les ragoûts, tajines et couscous lui doivent beaucoup ! Cardamome de Madagascar, rose de Damas, cubèbe de Bornéo... Le voyage du ras-el-hanout commence avec des noms qui font rêver et se poursuit avec des arômes qui dépaysent. Mais ce mélange d'épices est une alchimie aux multiples combinaisons, dont chaque marchand possède sa recette secrète. Autant de variations subtiles qui rendent les plats uniques. Thierry Thorens "les tajines ensoleillés" Et pour élargir la palette des saveurs, voici des recettes étonnantes conçues par trois chefs inspirés, et déjà sous le charme de la poudre magique... Dans son livre Variations sur les épices, Thierry Thorens, le chef du restaurant La Chamade, à Morzine, nous fait déjà salive avec sa tartine chaude aux pruneaux et aux noix, et un tajine d'agneau aux calamars et aux dattes. Sa vision de la cuisine marocaine est étonnante et très juste : "''Pour moi, elle porte l'empreinte de la montagne, de l'intérieur des terres'', dit-il. ''Elle n'est pas tellement influencée par la Méditerranée, je la sens plus proche de notre cuisine d'altitude, avec ses grands plats complets comme le tajine. C'est une cuisine de paysans, d'éleveurs, comme la nôtre. Le soleil en plus évidemment !''"''En partenariat avec le magazine DM''

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Myriam El Khomri : bon boulot

La ministre du travail ne peut pas enchainer bourdes monumentales et fashion faux pas. Question look : c'est du bon boulot. La preuve en images..

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Myriam El Khomri et la polémique sur le CDD : "Ça a merdé"

Myriam El Khomri est ministre du Travail depuis tout juste deux mois. La jeune femme a fait face à sa première grande polémique aujourd'hui en ignorant le nombre de renouvellement possible du CDD. LCP a réussi à connaître ses impressions à chaud, en off.

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Myriam El Khomri prise pour la nounou de ses filles "blondes aux yeux clairs"

En septembre dernier, Myriam El Khomri a été nommée ministre du Travail en lieu et place de François Rebsamen. Nos confrères de l’Obs révèlent que la femme politique a été sans cesse discriminée en raison de ses origines maghrébines au cours de sa carrière et de sa vie de mère de deux enfants. Explications.

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Myriam El Khomri a le look de l'emploi

Sur les marches du perron de l'Elysée, Myriam El Khomri a fait sensation dans une tenue féminine et classe..

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Manuel Valls et la loi El Khomri : "Vous la voulez pas ? Eh bah vous l'aurez !" (Vidéo)

Interpellé au Salon du Livre sur la loi El Khomri, Manuel Valls a répondu.. franchement !

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Myriam El Khomri : c'est son mari qui s'occupe des enfants

En pleine tourmente à cause de la loi travail, qui lui prend beaucoup de temps, la ministre du travail Myriam El Khomri sait qu'elle peut compter sur le soutien de son mari, Loïc, pour s'occuper de ses enfants, comme on l'apprend dans Paris-Match.

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Myriam El Khomri surprise par "l'emballement médiatique" après son accident (vidéo)

48h après son accident domestique et son hospitalisation, Myriam El Khomri était ce matin l'invitée des 4 vérités sur France 2. L'occasion pour la ministre du travail de revenir sur cet incident.

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La faute de français de Myriam El Khomri qui affole Twitter !

La ministre du Travail Myriam El Khomri était ce week-end de passage dans la rédaction du journal Les Echos. Interrogée par nos confrères, elle a commis une faute de français dans sa réponse. Manque de pot : la vidéo fait le tour des réseaux sociaux.

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Myriam El Khomri hospitalisée après un malaise

La ministre du travail Myriam El Khomri a annulé ses rendez-vous médiatiques et politiques de la journée. Victime d'un malaise, elle a été hospitalisée.

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Mustapha El Atrassi : sa compagne Ornella Fleury évoque leur coup de foudre

En amour, tout va bien pour Ornella Fleury ! L’humoriste a évoqué sa relation avec le comédien Mustapha El Atrassi.

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Sean Penn nie avoir permis l'arrestation d'El Chapo

Sean Penn s'est défendu cette semaine, lors d'une interview donnée à la télévision américaine, d'avoir permis à la police mexicaine de repérer et d'arrêter El Chapo.

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Les autorités mexicaines veulent entendre Sean Penn sur sa rencontre avec "El Chapo"

L'acteur américain Sean Penn pendant la COP21, au Bourget, près de Paris, le 5 décembre 2015

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Myriam El Khomri corrige Daphné Bürki sur son âge (vidéo)

Ce lundi, Myriam El Khomri était l'invitée de la Nouvelle Edition. La ministre du Travail n'a pas hésité à reprendre Daphné Bürki sur un petit problème d'âge. Explications.

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"Non", Myriam El Khomri n'a jamais songé à démissionner !

Après la bourde sur le nombre de renouvellements de CDD possibles ce jeudi, Myriam El Khomri a affirmé ce dimanche au Grand Jury qu'il était hors de question pour elle de démissionner.

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Myriam El Khomri ? Inconnue au bataillon pour Nabilla : "Qui c'est lui ?"

Ce mercredi, Nabilla faisait la promotion de son nouvel ouvrage sur les ondes de RTL. La jeune femme a été questionnée au sujet de la réforme portée par une ministre du Travail.. dont elle ignore l'identité.

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Nabilla ne connaît pas la ministre du travail, Myriam El Khomri

Invitée par Marc-Olivier Fogiel sur RTL, Nabilla n'a pas su répondre lorsque l'animateur lui a demandé si elle connaissait la ministre du travail, Myriam El Khomri.

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Emmanuel Macron est-il victime d'attaque sexiste de la part de Myriam El Khomri ?

Dur dur la vie d'Emmanuel Macron, quand ce n'est pas Manuel Valls qui le recadre, c'est sa collègue du Travail qui ironise sur son physique..

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Myriam El Khomri a la blues... le jour des chiffres du chômage

La ministre du travail s'est fait remarquer dans une robe bleu électrique à la sortie du Conseil des ministres. Une couleur que la ministre a définitivement adoptée !

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Myriam El Khomri : "M'aurait-on autant attaquée si j'avais été un homme ?"

INTERVIEW. Manif en bas de chez elle, insultes sur Twitter.. Avec la loi Travail, elle a été l'une des personnalités les plus exposées du quinquennat. Avant de quitter son ministère, Myriam El Khomri s'est confiée à Closer, sur les tempêtes politiques comme sur les secousses privées. Une interview à retrouver en intégralité demain en kiosque.

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13 mois de prison ferme pour le rappeur Tunisien Weld El 15

Le rappeur Weld El 15 a été condamné à treize mois et demi de prison ferme, notamment pour violences conjugales et menaces de mort.

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Myriam El Khomri : un homme lui jette un verre d'eau !

Alors qu'elle distribuait des tracts sur un marché, Myriam El Khomri a connu un incident embarrassant..

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Récap' des Anges 8 : Eddy découvre le plan machiavélique d'El Diablo !

Chaque jour, Public vous fait le débrief des épisodes des Anges 8.. Clashs, couples, rendez-vous pros, on vous dit tout !

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Myriam El Khomri accueillie par des manifestants dans "C à Vous" (vidéo)

Myriam El Khomri était ce jeudi soir l'invitée de Anne-Sophie Lapix dans C à Vous (France 5). Mais son passage a été perturbé par des manifestants contre la loi Loi Travail qui ont tenté de perturber son discours.

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Mustapha El Atrassi vanne Gad Elmaleh et Patrick Bosso pour leurs spots de pub (Vidéo)

Mustapha El Atrassi a titillé ses homologues humoristes, Gad Elmaleh et Patrick Bosso, sur le plateau de On n'est pas couché samedi. Il a commenté leurs spots de pub respectifs.

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Myriam El Khomri, une "femme dotée d'une grande ambition" : son conseiller claque la porte !

Coup dur pour la ministre du travail qui fait face à la fronde de l'aile gauche du PS. Pierre Jacquemain, qui travaillait comme "plume" de Myriam El Khomri au ministère du Travail, étrille la loi El Khomri dans une tribune pour l'Humanité.

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Myriam El Khomri interrogée sur ses origines marocaines par Olivier Mazerolle : les internautes s'indignent

Ce matin, Myriam El Khomri était l'invitée d'Olivier Mazerolle sur RTL. La nouvelle ministre du Travail a été interrogée à deux reprises sur ses origines marocaines. Les internautes y sont allés de leurs petits commentaires pour désapprouver les questions du journaliste.

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"El Chapo" a donné une interview en secret à Sean Penn avant sa capture

Le baron de la drogue El Chapo maintenu par des policiers peu après son arrestation, le 8 janvier 2016 sur le tarmac de l'aéroport de Mexico

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Sean Penn a rencontré le baron de la drogue El Chapo et a facilité sa capture

Sean Penn était en contact avec Joaquin "El Chapo" Guzman, peu avant sa capture.

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Jo-Wilfried Tsonga papa : sa compagne Noura El Swekh a accouché

Il n’avait jamais caché son souhait de devenir papa, Jo-Wilfried Tsonga est désormais sur son petit nuage. Sa compagne a donné naissance à leur premier enfant. 

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