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Adieu veau, vache, cochon, couvée place aux chevaux... de trait, évidemment ! Eux aussi ont leur place et leur concours au salon de l'agriculture. Le meilleur moyen de rappeler qu'ils sont encore bien utiles dans certaines exploitations forestières. Aujourd'hui plus d'une centaine d'entreprises de débardage en France fonctionnent grâce à ces chevaux.
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