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Réaliser un délicieux au chocolat et à la betterave sans gluten, c'est possible ! La recette en images !
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Saviez-vous que la betterave était une matière première naturelle ? Les véhicules de demain ne rouleront plus au carburant fossile mais à l'extrait des sucres. L'usine Cristal Union près de Reims fabrique depuis plus de 60 ans le fameux sucre qu'un laboratoire d'Evry en région parisienne mélange à des bactéries. L'enjeu, industrialiser ce processus.
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Philippe Toinard, spécialiste cuisine de BFMTV, revient ce dimanche sur la betterave. Jaune, blanc ou rose, ce produit du marché est vendu cru ou cuit, selon les besoins.
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Les agriculteurs du Nord ont commencé à récolter les betteraves.
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